Na minha humilde e careca opinião, é ótimo.
O S.Jobs definiu o caminho, mas o Tim Cook já estava nele, fazendo tudo acontecer.
Agora que S.Jobs subiu aos céus, Tim Cook dá continuidade no bom trabalho, com um pouco mais de espaço. Assim como Sir Ive assumiu a parte de design de produtos, os outros dos softwares, marketings, lojas, etc. Toda essa equipe faz o que sempre fez, honrando o legado do S.Jobs. É aí que a cultura Apple persiste, sobrevive e evolui.
E é uma evolução natural e benéfica para a Apple e pra nós que somos fãs.

Não gostei.
Vai dar uma bursite do caramba. Imagina ficar retocando uma imagem no Photoshop por horas com os bracinhos levantadinhos à frente... Ou "escrever" no ar uma tese de mestrado sobre 'controle multitoque virtual vinculado à física quântica'...
Deve ter patrocínio de alguma clínica de ortopedia.
Na minha careca opinião, o futuro passa pelo reconhecimento dos movimentos do corpo todo (aka kinect) e inteligência na comunicação por voz (aka Siri). E ainda precisaremos de um trackpad pra algumas coisas.

O ponto que vocês estão desconsiderando é que o iTunes PRECISA da iTunesStore e vice-versa. A iOS AppStore está lá de carona. Ainda bem que não inventaram de colocar lá também a OS X AppStore (gente, tô inventando os nomes, ok?).
Na minha opinião, a Apple poderia juntar, isso sim, a iOS AppStore com a OS X AppStore fora do iTunes, num app a parte, pra Mac e Windows.
A ressureição do iSync, inclusive em plataforma Windows, seria interessante, desvinculando as lojas do sincronismo de músicas, vídeos, documentos e etc. Poderia voltar/passar a ser O hub.
E as lojas na web são uma necessidade, não mais uma idéia interessante.

Em suma:
1. iOS e OS X AppStores juntas num aplicativo a parte, pra OS X ou Windows.
2. iSync de volta, versão OS X e Windows, para sincronizar os iTrecos todos.
3. iTunes volta às oigens, com iTunes Store acessível rapidamente, porque não vivo sem ela.
4. TODAS as Stores (iTunes, iOS e OS X) na web, já. Obviamente, DENTRO do iCloud.com -- Esqueceram dele?

Será que resolveram a relutância do Mail para encerrar de vez em quando?

Idem. Vou esperar o 10.8.1. Como sempre. E o Lion, aqui, que foi instalado na versão 10.7.1, está redondo e tão rápido quanto o SnowLeopard. 4GB no MacBookPro i5 2.4GHz.

Se alguém, depois de usar, quiser me dar o disco pra eu guardar, pode mandar. Me avisa que dependendo de onde estiver eu retiro. Ou pago o Correio. Eu não tinha o Mobile.Me mas tô doidinho por um disco desses.

Valeu. Mas tá caindo no Find My iPhone. Acho que, por estar no comp que tem o Lion, ele se perde.

Por interesse histórico, qual o link pra pedir o DVD? Queria guardar um original pra posteridade. Será que consigo?

Eu tenho medo de tanto poder e informação nas mãos do Google. Mas a idéia é genial.

Ai que medo! Fui comprar um antivirus pro Mac e já volto. #NOT :-D
Sempre que posso dou a seguinte dica pra quem acaba de comprar um Mac:
1. Inicialize o comp e faça a configuração, coloque uma senha segura.
2. Crie um usuario COMUM, não administrador.
3. Use apenas o usuário comum, e leia tudo antes de colocar a senha do administrador.
90% dos problemas (se não mais) somem aí.