Elk jaar neem ik een nieuw stukje weide in bedrijf. Daar kweek ik aardappelen op 'a la Woelmuizenier (beter gezegd Ruth Stout). Het jaar daarop kan je nog altijd voorhanden zijnde penen zo gewoon uit de grond trekken. Geen plastiek, geen worteldoek, geen afval. Wel een goede bodem achteraf.