Ik vond dit een supergoed pompoenjam recept, alleen mijn jam is veel roder geworden, misschien omdat ik de pompoenblokjes met schil en al heb gekookt.. Heb het wel gezeefd en met de staafmixer gepureerd. Zelfs mijn vriend die helemaal niet van zoet houd vond het lekker. Vooral de kardemom geeft een heel aparte smaak eraan!